县药监局深入乡镇开展餐饮食品安全培训

　　7月22日，县药监局组织执法人员深入四铺镇开展餐饮食品安全培训，该镇分管领导、各类餐饮服务单位经营者共计百余人参加了培训。

　　执法人员重点就食品安全知识基本概念、建立落实食品安全相关制度、餐饮单位合理的流程布局和设施设备、重点环节食品安全操作规程、食品原料采购的管理、加工过程的食品安全要求、食品安全监管法律条款解读及餐饮文化发展趋势等方面进行了详细讲解和分析。并结合农村自办家宴特点，深入浅出地讲解了食品原料采购和使用、餐饮用具消毒、滥用食品添加剂危害、食品留样、农村家宴上报备案等内容，着重指导了食品加工操作过程及食品安全事件应急处置。

　　会后，该局执法人员在四铺镇政府门前向过往群众发放了《食品安全小常识》等科普宣传材料，进一步营造了良好宣传氛围。