为切实加强对我县学校食堂食品安全管理人员的培训与管理，提高全县中小学和托幼机构的食堂食品卫生安全意识和管理水平，预防学校食品安全事故的发生，确保师生饮食安全，6月28日，在县教育局的大力支持下，县药监局在县教育局会议室举办了学校食堂食品安全培训班。全县中小学校的后勤分管领导、食堂负责人和食品安全管理人员100余人参加了本次培训，此次培训共发放《濉溪县餐饮服务食品安全知识培训资料》百余份。

　　 培训班上，县教育局副局长杨生作了动员讲话，并提出了三点意见：一是分析了当前我国食品安全工作形势；二是学校食品安全工作责任重大，要提高安全意识和责任意识，强调学校食堂食品安全责任重于泰山；三是加大投入，狠抓管理，提高食品安全保障水平。县药监局副局长周维新通报了《濉溪县2013年春季学校食堂食品安全专项检查情况》，要求各学校对照检查情况，对存在的问题要逐项先易后难进行整改。

　　此次培训精心筹备，县药监局执法人员将培训内容图文并绘，制作成幻灯片形式，利用多媒体讲解，分别就学校集体食堂安全管理、学生用餐与学校食堂的卫生要求、食品原料采购索证和台账的建立、餐饮具消毒、餐饮服务食品安全操作规范、食物中毒防控等食品安全相关知识对参会人员进行了系统培训。并针对全县食堂存在的共性问题进行了详细的讲解，进一步明确了做好食品安全工作的重大意义，并要求学校食堂要加强行业自律。培训要求学校抓好食堂食品安全工作，统一思想，形成共识，把学校食堂食品安全各项工作措施落到实处，切实增强责任感和紧迫感，提高学校食堂服务水平和食品质量安全，保障广大师生饮食安全。