8月30日，濉溪县临涣镇会议室内座无虚席，我县首期农村宴席“一条龙”服务培训班在这里正式开班，来自全镇数十家农村宴席“一条龙”服务单位的60余名从业人员参加了培训。

近年来，随着农村经济不断发展，农民生活水平不断提高，红白喜事、升学入伍家宴次数越来越多，规模越来越大，但由于种种条件所限，大多数农村宴席“一条龙”服务从业人员没有经过培训，法律意识和卫生意识较差；同时存在餐饮具等设施设备简陋、餐厨废弃物处理不规范等现象，使得农村宴席食品安全存在较大隐患和风险，已引起社会各界的高度关注。对此，县药监局高度重视，积极研究对策，决定首先从人员培训入手，旨在提高其食品安全法律意识、责任意识和风险意识。

培训会上，县药监局负责人紧贴餐饮服务单位食品安全管理人员培训教材，以《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规为重点讲解内容，对食品原辅材料购进到加工制作全过程、从业人员健康素质、食物中毒的预防和处置等提出了具体要求，培训活动取得了预期效果。