为有效预防和控制夏季食品安全事故的发生，县药监局结合季节及节日餐饮消费特点，进一步加强夏季餐饮消费环节食品安全监管，坚决杜绝群体性食品安全事件和细菌性食物中毒事件的发生，确保公众身体健康和生命安全。

　　一是加强日常监管。全面排查食品安全隐患，以学校食堂、建筑工地食堂、农村自办宴席等为重点检查对象，以凉拌菜、奶制品、生熟食、食品添加剂为重点品种，切实加强日常监管。

　　二是加强从业人员培训。强化餐饮服务单位第一责任人意识，规范从业人员经营行为，制订培训计划，迄今为止，共举办餐饮服务从业人员培训班3期，学校食堂食品安全管理人员培训班1期，受训人员达2000余人。

　　三是加强应急处置。防范食品安全事故，建立完善的应急预案，做好应急处置部署；加强食品安全宣传，引导消费者科学健康消费，切实增强人民群众的食品安全意识和自我保护意识；畅通餐饮服务食品安全投诉举报渠道，发现问题及时处置。