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濉溪县市场监管局强化春节期间食品安全专项整治
- 发表时间： 2017-01-19 10:54
- 来源：濉溪县文明网
新春佳节临近，为进一步消除餐饮环节食品安全隐患，进一步提升全县人民节日期间饮食安全。近日，县市场局组织开展了春节期间餐饮服务食品安全专项检查。
一是突出重点，全面排查。专项检查以承办“年夜饭”等节日聚餐活动较多的大中型餐饮服务单位和农村自办宴席为重点单位，以单位食堂、车站周边、城乡接合处和农村等为重点区域，全面检查餐饮服务单位设施设备、场所卫生、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索证索票及台账记录落实情况，切实消除群体性食物中毒事故隐患，确保节日期间不发生大的食品安全事故。
二是现场核查，备案登记。认真落实承办“年夜饭”和农村自办宴席的申报备案和现场审查制度。对承接“年夜饭”预订和农村自办宴席承办单位要实行备案到位，检查到位。对食品安全隐患较大的餐饮单位和农村自办宴席，要求抓紧整改到位，达到承办要求。对不具备承办“年夜饭”和自办宴席条件的，要严禁其承办聚餐事项。
三是加强抽检，强化监督。为及时掌握节日期间食品安全状况，分析评估餐饮服务食品安全形势，发现可能存在的问题，组织节日期间专项抽检，重点抽检火锅底料、卤肉制品和白酒等节日期间消费量大的食品，并及时向社会公布抽检的结果。
四是畅通渠道，群防群治。充分利用电视、广播、报刊、网站、微信、科普宣传站、重点场所LED显示屏等渠道，宣传食品药品安全常识和消费维权知识。畅通“12331”投诉举报渠道，鼓励消费者依法投诉举报，维护合法权益。
一是突出重点，全面排查。专项检查以承办“年夜饭”等节日聚餐活动较多的大中型餐饮服务单位和农村自办宴席为重点单位，以单位食堂、车站周边、城乡接合处和农村等为重点区域，全面检查餐饮服务单位设施设备、场所卫生、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索证索票及台账记录落实情况，切实消除群体性食物中毒事故隐患，确保节日期间不发生大的食品安全事故。
二是现场核查，备案登记。认真落实承办“年夜饭”和农村自办宴席的申报备案和现场审查制度。对承接“年夜饭”预订和农村自办宴席承办单位要实行备案到位，检查到位。对食品安全隐患较大的餐饮单位和农村自办宴席，要求抓紧整改到位，达到承办要求。对不具备承办“年夜饭”和自办宴席条件的，要严禁其承办聚餐事项。
三是加强抽检，强化监督。为及时掌握节日期间食品安全状况，分析评估餐饮服务食品安全形势，发现可能存在的问题，组织节日期间专项抽检，重点抽检火锅底料、卤肉制品和白酒等节日期间消费量大的食品，并及时向社会公布抽检的结果。
四是畅通渠道，群防群治。充分利用电视、广播、报刊、网站、微信、科普宣传站、重点场所LED显示屏等渠道，宣传食品药品安全常识和消费维权知识。畅通“12331”投诉举报渠道，鼓励消费者依法投诉举报，维护合法权益。
