为做好学校食堂食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全，3月2日起，县市场监督管理局组织开展为期一个月的春季学校食堂食品安全专项整治。

  整治的重点是核查学校食堂是否持有合法的《餐饮服务许可证》，是否超范围、超能力经营；核查学校是否建立“校长是学校食堂食品安全第一责任人”的食品安全责任体系，是否落实食品安全管理责任，是否设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。检查中执法人员认真查看了学校食堂从业人员健康管理制度及持证情况；落实食品原料采购查验和索票索证制度、餐饮具每餐消毒及保洁制度落实情况，食品留样、量化分级管理信息公示、学校食堂内外环境卫生情况。要求辖区学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》；严禁各类学校食堂违规加工制作豆角（四季豆）；严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐；严防学校食堂食物中毒事故的发生。目前，已出动执法人员310人次，执法车辆107台次，检查学校食堂67户次。

   此次专项整治进一步增强学校食堂食品安全意识，完善食品安全管理制度，提高学校食堂食品安全保障水平，督促落实食品安全管理主体责任，及时消除安全隐患。