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双堆集镇集中开展春季校园食品安全专项检查行动
- 发表时间： 2019-03-27 09:51
- 来源：淮北日报
为严防学校食品安全事故的发生，切实保障广大师生的饮食安全，3月16日，双堆集镇食安办牵头市场监督管理所工作人员，走进辖区学校、幼儿园的食堂、小卖部、零食铺等场所，集中开展为期一周的食品安全专项检查行动。
此次检查内容包括学校食堂从业人员、小卖部从业人员是否持证上岗，证照是相符，食堂是否有规范的操作间，操作流程和食物源、样品留存、卫生控制等环节是否规范，并对食品是否过期变质、进货渠道是否合法、食品是否按储存要求存放、是否建立台账、食堂食材是否实行定点采购和向供货单位索票索证、是否建立购进记录、是否填写公用餐具清洗与消毒记录等进行了逐项检查。
据双堆集镇食安办负责人介绍，一定要全面排查春季校园食品安全风险，严守校园食品安全底线，对发现的问题责令立即整改，及时消除隐患，确保食品安全无事故。（范胜明）
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